• 发酵茶汁(红茶、绿茶、乌龙茶)-工业用
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  • 发酵茶汁(红茶、绿茶、乌龙茶)-工业用(图1)

    ★研发背景:

    中国茶文化博大精深,历史悠久,其中红茶菌在中国流传应用已有150余年的历史。据说很久以前,渤海一带一家杂货铺的伙计无意间将茶水倒入糖罐中,过了几天打开盖子发出一股好闻的清芳的酸香味,尝一口叫绝不迭,店主就命人如法炮制,最后店主不仅发了财,还因经常食用红茶菌成为当地的“寿星老”。后来伙计将红茶菌的制作奥秘公布于世,从此流传开来。


    ★产品特性:

    ①48小时3支乳酸菌深度复合发酵:
    ②产生更多风味物质,提升发酵茶香味。
    ③产生有机酸、维生素、生物活性因子。
    ④可使茶中的茶多酚、茶黄素、茶红素等成分更稳定,形成发酵红茶特有的色、香、味。
    ⑤可抑制茶红素向茶褐素的转化,保持红茶明亮的色泽,提高红茶品质。

    ⑥发酵茶汁兼具红茶和乳酸菌双重益生因子。
     

    ★产品应用:

    1、作为一种健康食品配料,添加至含汽型、低糖型茶饮料、风味饮料中,增加产品附加值和诉求点
    2、建议添加量:2-10%


    发酵茶汁(红茶、绿茶、乌龙茶)-工业用(图2)发酵茶汁(红茶、绿茶、乌龙茶)-工业用(图3)


    运输方式、价格详情与联系方式
    运输方式:委外物流、快递、邮政等。
    联系方式:杨经理
    手机:13952084542