• 餐饮新生机丨疫情之下的免疫之星【益生菌】
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  • ​    伴随着2020年的到来,本该充满希望、美好、生机......然而一场突如其来的疫情改变了国人的生活方式,突然感觉好像整个城市都被冰冻了。疫情下商铺基本歇业,大部分行业损失惨重,餐饮行业首当其冲,更何况咱们小微餐饮企业(如奶茶店、酸奶吧、鲜果饮品店等)。

     

       病毒还在全球蔓延,疫情之后,餐饮行业是否会迎来黎明?

    基于中国每年在增长的5万亿元餐饮消费的需求量级,餐饮业的春天总有回归之日。餐饮外卖市场在2018年来说算一个红利年,较2012年外卖餐饮行业增长率达87%。2019年上半年,美团实现营业收入418.76亿元(单位:人民币),同比增长58.9%。但是,2020年开年之初,餐饮企业的第一枪还未打响,很多企业就已纷纷落幕,这场没有硝烟的’经济保卫战’正以残酷的形式检验着企业的免疫力和竞争力。

     

    据益普索的一份报告显示,在疫情期间消费者的消费态度调查,有75%的消费者表示会更加注重健康,并希望能够提高自己的免疫力,未来更规律的作息、勤洗手、运动健身、均衡营养等方面来拥有更加健康的体魄。

     

    在新冠疫情下专家也指出,早期预防中用微生态调节剂来平衡肠道微生态系统对保持身体健康是非常重要的。在菌群失衡的环境下,采用微生态制剂(如:益生菌)补充有益菌对增加免疫系统以及健康有着重要的意义。如何静待黎明,企业的线上培训、企业间的抱团取暖都是热议的措施,但产品的研发方面则更是重中之重,哨声响起,谁能第一个冲出起跑线。所以在产品研发创新方面,能帮助机体增强免疫力的功能性产品将会是一大趋势。

     

       益生菌,大势所趋!

    当全民都在关注如何增强免疫力,预防新冠病毒这个话题的时候,益生菌这一类肠道微生态调节剂,其实早已经伴随在我们日常的生活。对于餐饮行业的创新饮品来说,益生菌绝对是好搭档!是首选之一!

     

        ◆ 一 ◆   

    酵素:2016 年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为:以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。

    果轻漾™益生菌果酵素甄选10种优质果蔬为基底,经10株益生菌长时间、低温、高密度共生发酵醇酿而成的益生菌酵素产品

    不仅具有独特的发酵风味,富含多种益生菌代谢物等益生营养因子,有利于人体吸收,调节肠道微生态菌相平衡,改善体质。

    还可供餐饮行业搭配各种天然健康食材,无论是冷饮、奶昔还是调制饮品中,有她的参与,会令您仿佛被健康自然的气息包围,肆意畅享味蕾盛宴!

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       ◆ 二 ◆  

    库米思®浓缩乳酸菌饮品:

    优酪克菲尔、优酪多多是两款经典的乳酸菌饮品,均采购进口奶源,经克菲尔菌及副干酪乳杆菌等益生菌株进行深度发酵、醇酿而成,

    风味独特,富含对人体健康非常重要的乳酸菌代谢物,可以帮助人体调节肠道微生态菌相平衡,免疫力+++++,有助于身体轻盈、舒畅;

    使用便捷,搭配水果即为风味优格,加点冰沙是奶昔,风味独特,来点茶和果汁,就获得酸奶果饮。

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      ◆ 三 ◆   

    尼可夫™益生菌:

    产品口感酸甜可口,富含活性A菌+B菌+克菲尔益生菌群及其丰富的代谢产物(短链脂肪酸、抗菌肽、维生素、氨基酸、乳酸等有机酸等)。

    产品颗粒状,可洒在果冻、糕点、冰淇淋上,增加食用趣味和装饰点缀;也可直接食用,入口即化

    可加入牛奶、豆浆、果汁中制成健康活性饮品,优享您的美好时光!

    使用便捷的尼可夫™益生菌相信会受到餐饮业大师的认可和青睐!

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      ◆ 四 ◆   

    优酪大师™手工酸奶发酵剂:

    甄选4株高活力、高性能的乳酸菌精制而成。

    可自行制作手工酸奶,操作便捷、风味纯正;

    可搭配坚果、果蔬,富含益生菌及其代谢产物、维生素C、B等益生因子,享受健康快乐DIY的生活乐趣。

    【酸奶是益生菌最好的载体,酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;益生菌能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收,维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝1杯酸奶,可以维持肠道正常菌群平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。

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    【生合生物科技(扬州)有限公司】是生合生物科技集团于2002年在大陆投资以来,设立并专精于益生菌健康食品原料产业的又一子公司。

    ●我们从乳酸菌原菌粉出发,开创出一套成熟的乳酸菌发酵技术系统,开发出一系列高端健康益生菌原料。

    ●我们推崇健康、天然、益生菌全发酵,坚持“启动健康生活,从益生菌开始”的理念。

    ●目前我们的餐饮系列产品包含:【库米思®】浓缩乳酸菌饮料、【果轻漾™】益生菌果酵素、【尼可夫™】益生菌、【优酪大师™】手工酸奶发酵剂及其代工,产品已被业界广泛应用餐饮水吧、烘焙等高端餐饮行业。我们拥有专业的研发团队和健全的产品库,可为您量身定制各类益生菌产品

    ●生合愿与广大业界人士共同探讨益生菌之奥秘,不断需求益生菌原料应用的创新点与诉求点,使食品更健康,让生活更美好。

     

                                        如果您想了解

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                                        请电联:销售部餐饮组王经理13585181616

     

     
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