• 创新乳酸菌食品配料 引爆夏日乳酸菌气泡水市场
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  •   逐日上升的气温,意味着夏天即将要来临。

     

       每到夏日,最难熬的三伏天里,最舒服的莫过于窝在家里,冷气全开,再拿出预先准备好,冒着冷气冰镇爽口的饮料与水      果,再热的夏日也不禁会让人迷醉。

        饮料形形色色,这个夏日,我们为你推荐一款健康、好喝、有趣的饮料:气泡水

     

     

     

       近几年,主打无糖、零卡路里的气泡水正在中国饮料市场中悄然兴起并呈现快速增长态。

     

      事实上气泡水产品进入中国已有近20年的时间,突然的爆红,主要是受到年轻及中年群体的热烈追捧,离不开该群体对个人   健康意识的增强、消费水平的提升及对新兴事物的探索欲望,也归功于国内外各大饮料品牌一直在这个饮料细分市场的相互     追逐。

    市场上主要气泡水品牌及产品

       

       气泡水在国外非常的流行,健康自然是它最耀眼的产品标签

       再细看市场规模极大、潜力无限的国内,气泡水受追捧的程度虽愈渐提升,但无论是线下商超、便利店,还是线上电商平      台,国外进口的气泡水产品热度都领先于国内品牌产品,如何在这一群雄并逐的气泡水大市场赢得国内消费者的喜爱与认      可,站稳脚跟,独具特色的产品类型是关键

     

    日本市场流行的乳酸菌气泡水

     

       益生菌(乳酸菌)的健康概念早已深得人心,在消费者群体中认知度极高。同种属性的产品,相比较而言,更多的人会选择    含有益生菌的那款。
       乳酸菌+气泡水,两款健康自然的产品融入在一起,不难想象,这将是气泡水市场下一个风靡热点!

     

     

     

      依靠生合集团近二十年的乳酸菌研发生产经验,《生合生物科技》将为您提供多种乳酸菌气泡水制作解决方案,包含工业渠   道及餐饮   渠道。

     

      工业渠道

     

        

     

    工业解决方案

    A:

    乳清发酵液+ 气泡水

     =  澄清透明的气泡水,乳酸菌风味、发酵概念,无需加稳定剂

     

    产品专利:一种澄清透明的乳清发酵液的制备方法 申请号:2016100058567

     

    特色菌株:

    嗜热链球菌GRX02  专利号:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳杆菌 LP28 专利号:ZL 2009 1  0258587.5

    鼠李糖乳杆菌 LV108

    B:

    果蔬酵素(清汁)+ 气泡水

     = 独特发酵果蔬风味的气泡水,乳酸菌风味、发酵概念无需加稳定剂

     

    特色菌株:

    嗜热链球菌GRX02  专利号:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳杆菌LP28 专利号:ZL 2009 1  0258587.5

    嗜酸乳杆菌

     

    C:

    发酵茶汁 + 气泡水

     = 独特发酵康普茶风味的气泡水,乳酸菌风味、发酵概念无需加稳定剂

     

    特色菌株:

    嗜热链球菌GRX02 专利号:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳杆菌LP28 专利号:ZL 2009 1  0258587.5

    乳酸乳球菌乳酸亚种

     

    D:

    高浓缩克菲尔发酵原液 + 气泡水

     = 经典克菲尔风的气泡水,乳酸菌风味、发酵概念需加稳定剂

     

      特色菌株:ABK克菲尔益生菌群(6连菌共生发酵:鼠李糖乳杆菌,发酵乳杆菌,副干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌,嗜热链球菌,乳酸乳球菌乳酸亚种

     

    E:...

     

    工业乳酸菌气泡水 制作流程演示

     

     

      工业案例展示

    中粮悦活 苏打U格

     

     

      餐饮渠道

     

     

      餐饮解决方案

    A:

    库米思6倍浓缩乳酸菌饮料 + 气泡水

     =  酸甜激爽口味的气泡水,乳酸菌风味、发酵概念

     

    特色菌株:ABK克菲尔益生菌群(6连菌共生发酵:鼠李糖乳杆菌,发酵乳杆菌,副干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌,嗜热链球菌,乳酸乳球菌乳酸亚种

    B:...

     

    餐饮乳酸菌气泡水 制作流程演示

     

    科普一下:气泡水与苏打水的区别?

     

     气泡水分为水源本身天然含气和人工加气两种,天然气泡水的气泡是在永冻层的冰块在外力的挤压下天然形成的,水中含细   小气泡,呈弱碱性。

     

    而「苏打水」就是人工的气泡水,是将二氧化碳充入水中,喝起来和天然气泡水一样有「滋滋滋」的口感,操作起来也比较简单,有同样的效果。

     

    制造商可根据产品所面向的消费群体,定制不同的产品方案。

     

     

    了解更多产品详情可拨打咨询热线!

    工业渠道:杨经理 139 5208 4542

    餐饮渠道:王经理 135 8518 1616