说起【健康】这两个字，近几年不得不提及的元素，当然离不开乳酸菌。而乳酸菌在冰淇淋原料行业的应用研发领域，生合生物科技集团旗下的【库米思®】餐饮运营团队算得上行业前茅和践行倡导者。正如，近期【库米思^® 产品家族体系】刚推出的[优酪冰纷^® 酸奶圣代浆|粉]系列产品，不妨一起来看看到底做了哪些升级？又是什么来头？

首先来一张靓丽的图片！

其次，再来分解一下。

NO.1酸奶圣代粉(草莓 原味 抹茶)

No.1 酸奶圣代粉(草莓 原味 抹茶)

No.2 酸奶圣代粉浆

·进口奶源

·优选进口乳酸菌发酵

·脂肪来源：全脂奶粉、植物油，脂肪含量≤10.5%，

·具备【库米思®】产品后生元共性，健康美味

·酸奶风味醇厚，细腻顺滑

·可任意DIY，搭配不同食材或元素，制作奶盖、奶昔等多种运用

·重要的一点：可常温保存8个月（未开封），开封后请冷藏

产品使用方法

建议将酸奶圣代浆和全脂纯牛奶按2:1的比例混合。亦可静置30分钟(冷藏静置效果更佳)，倒入软冰淇淋机制作酸奶冰淇淋。可任意DIY，搭配牛奶、奶盖、奶昔、鲜果食材

亦可客制化服务

可为客户量身订做，提供选择符合客户需求的各种口味

1、硬冰淇淋粉和软冰淇淋粉的区别。

软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉都可以挖球，从商业角度上讲，商用冰淇淋机分软冰淇淋机和硬冰淇淋机，每种机器都要使用相同的粉才可以制作，软冰淇淋粉是做圣代的原料，硬冰淇淋粉是做冰淇淋球的原料，但对于家庭用户来说，由于设备受限软软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉做出来的区别不大，只是软冰淇淋粉做出来的冰渣更少一些更加适合家庭制作。

2、家里没有冰淇淋机，可以做吗?

当然可以，做冰淇淋不一定要有机器，也可以用打蛋器，或者自己动手搅拌，就算没有机器有耐心的MM一样可以做出美味可口的冰淇淋。

3、做冰淇淋要加牛奶吗 ? 可以加水吗?

可以，如果自己在家做，加水做出来的冰淇淋稍微会有点冰渣，加牛奶做出来的冰淇淋口感比较细腻，基本没有冰渣。

4、1袋酸奶圣代粉或1瓶酸奶圣代浆可以做出多少冰淇淋呢 ?

1袋（1kg）酸奶圣代粉大约可以做40个，1瓶（2L）酸奶圣代浆大约可以做35个。