提起酵素,我们都绕不开一个关键人物,就是世界酵素之父-爱德华·豪威尔。1985年,美国医学博士艾德华•豪威尔出版了《酵素营养学》,他率先提出了食物酵素对人类营养具有划时代的重要意义,他被学术界尊崇为“酵素之父”。豪威尔博士研究酵素50年,他是世界上较早揭示酵素与健康关系的人。他认为:“酵素不足是健康的头等杀手。酵素不足杀死的人超过了爱滋病癌症、心脏病、糖尿病和意外事故数量的总和。
随着生活节奏的加快,大部分人都处于亚健康状态,提高免疫力、健康养生的理念已深入人心。 国内消费者对于酵素认知的加深,酵素产品已经被越来越多的消费群体接受,有望成为亚健康人群改善健康的重要选择。
生合纯种乳酸菌酵素
酵素(液/粉)是一种由微生物发酵,含有特定生物活性成分物质的产品,它是存在于所有活的动植物体内的一类物质。
【生合纯种乳酸菌酵素】是【扬州生合】借助总公司(台湾生合)菌种库( 2000多株原生菌株)的优势平台和资源,结合扬州生合成熟的乳酸菌发酵技术系统和酵素开发应用研究室,甄选SYNTEK®乳酸菌发酵菌种(嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、瑞士乳杆菌、嗜热链球菌)及多种果蔬植物基,进行纯种乳酸菌共生发酵、醇酿而成,工艺标准化生产,大大降低了受污染的风险。
产品特点
★10种纯种乳酸菌|长时间|低温|共生发酵,不会破坏植物细胞的组织,美味又轻盈
★10种或多种植物基(果蔬)融合:含有一定量的维生素C、A、E以及胡萝卜素、钾、镁、纤维素之外,还含有比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、 钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇
★含益生菌代谢产物/后生元(维生素B群、短链脂肪酸、有机酸、SOD、多酚、多糖等活性物质)及菌体(类生元)
产品优势
更安全:
1、采用微生物技术,筛选植物源乳酸菌菌株,菌株均符合卫办监督发〔2010〕65号《可用于食品的菌种名单》及其增补公告的要求。
2、所有菌株均经SYNTEK® thorough菌种优化技术系统,筛选、纯化、冻干、包埋研制而成。
3、与传统自然发酵酵素工艺相比,生合纯种乳酸菌发酵酵素工艺具有工艺标准化、低污染、高安全性的特点。
更正规:
1、产品取得市场监督管理局核发的酵素SC生产许可证。
2、工厂通过SGS认定的ISO22000食品安全体系认证。
3、严选优质植物基原料和自有乳酸菌菌株,标准化生产,多道检验工序,产品符合QB/T 5323-2018《植物酵素》的要求。
更高效:
与传统自然发酵酵素工艺相比,生合纯种乳酸菌发酵酵素,具有易于管控、恒温产酸温和、产生特定生物活性物质稳定、大大缩短供货周期的优点。
产品应用案例·推荐
【生合纯种乳酸菌酵素】可作为一种健康食品原料,按需添加至烘焙、饮料、糖果、果冻、果干、蜜饯等各类食品中,提升产品健康诉求和附加值,进行产品创新升级。
特别添加【食用植物酵素原液】,山楂自古就是药食同源必备之良品,当山楂与酵素相遇,收获更多美味。醇香山楂,美味营养,缤纷酵素,吃起来回味无穷!
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